Bu sayfa AB uyum sürecinde gıda kontrolü ve güvenliği konusunda görüş, makale, sunu, mevzuat vb çalışmaların yayınlanması için ayrılmıştır. Bu konudaki katkı ve önerileriniz için
TIKLAYINIZ
Gıda Güvenliği
ve Hijyen Dosyası
AB Uyum
Sürecinde Türkiye'de Gıda Güvenliği Sorunu,
(Prof Dr. Mustafa Tayar)
Avrupa
Birliğinde Gıda Güvenliği
Türkiye'de Hayvansal üretimde gıda güvencesi
Litvanya
Cumhuriyeti Devlet Gıda Ve Veteriner Servisi
GIDA KANUN TASLAKLARI VE AÇMAZI
Hüseyin DEDE, Uzman Veteriner
Hekim,
Veteriner Hekimler Derneği Yönetim Kururlu üyesi
GIDA GÜVENLİĞİ VE HALK SAĞLIĞI
(Prof. Dr. Mustafa TAYAR,
Uludağ Üniv.)
Hijyen ve Hijyen Denetimi
Dr. Can Demir,
Veteriner Gıda Hij. Drn. Gen. Bşk.
www.etsanayi.com
web sitesinden:
Site sorumlusu: Prof. Dr. Bülent Mutluer
AB Komisyonu liman gümrüklerinde veteriner hekim
kontrolleri ile ilgili workshop düzenledi
EFSA nın BSE nin özel risk materyallerindeki
enfektivitesi ile ilgili görüşleri
Kuş Gribi kontrol önlemleri ile ilgili yeni AB
Direktifi
Kasaplık piliç refahı ile ilgili yeni AB kuralları
A.B.D ne Çin'den ithal edilen yem hammaddelerinde
melamin kontaminasyonu
Kırmızı
et ve Kanatlı eti üretim tesisleri
ile ilgili yönetmeliklerde
değişiklik
Akredite Veteriner Hekimlere
ödenecek desteklemelerde değişiklik
Kuş
Gribine karşı insanlarda
kullanılacak ilk aşı FDA tarafından
onaylandı
A.B.D
de allergen içeren salamlar
toplatıldı
Ozon ve
UV Teknolojileri ile ilgili Dünya
Kongresi
Hayvansal kaynaklı gıdalar ile ilgili bazı AB tüzüklerinde
değişiklikler ve düzeltmeler yapıldı
AB Romanya ve Bulgaristan ın gıda güvenilirliği kriterlerini
onayladı
OIE Bijolojik ve Toksik Silahlar Sözleşmesi nin temel
amaçlarını destekleyen talimat yayımladı
Pratisyen Veteriner Hekimler çiftlikte gıda hijyeni
kontrollerinde önemli rol oynamaktadırlar
Toplu okuma için:
Word dosya
Kanatlı Eti Üretim Tesislerinde HACCP
Kırmızı Et Üretim Tesislerinde HACCP
(AVHO Yayınları, Prof. Dr. Bülent Mutluer)
Sağlık Bakanlığı Gıda İşletmalarinde HACCP
Uygulamaları Ve Denetimi
Gıda teknolojileri Elektronik dergisi (GTED)’nin 4.
sayısı
“Hazır kıyma, canımıza kıyıyor”
Veteriner Gıda Hijyenistleri Derneği
VGHD web sitesi
WHITE PAPER ON FOOD SAFETY
Commission of The European
Communities
Kırmızı Ette Sorunlar Bitmiyor: Kırmızı Et Dosyası (doc)
Kaynak:
http://www.perakende.org/ozelhaber.aspx?id=41
16.06.2006
Gıda Kodeksi
İyi Hayvan Besleme
Yasa Maddeleri
(ppt)
Programme of Inspections 2006 by the Food and Veterinary
Office (EC) (pdf)
GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİMİ (Entegre Edilmiş Çözümler)
Türkiye, Temmuz 2004
http://twinning.vet.gov.tr/
AVRUPA BİRLİĞİ GIDA GÜVENLİĞİNİ NASIL SAĞLIYOR?
(pdf)
Nesteren KESEN
Gıda Mevzuatı ve Avrupa Birliği Entegrasyonu (doc)
Aydın Öztan1 ve Nermin Kahraman2
1. Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
2. Avrupa Komisyonu Türkiye Delegasyonu,
Gıda hijyeni – işletmeler için kılavuz (pdf)
Food Standart
Agency
Food Safety Concept.ppt... (Jean-Louis
Duby) (ppt)
T.C. BAŞBAKANLIK AVRUPA BİRLİĞİ
GENEL SEKRETERLİĞİ
GIDA GÜVENLİĞİ SEMİNERLERİ (htm)
Sütten ağzımız yanacak (doc)
STAR GAZETESİ 07.02.2006
GIDA MADDELERİNDE RESMİ KONTROLLER VE GIDA HİJYENİNE İLİŞKİN TÜRK MEVZUATI (ppt)
SELCEN YÜCEL,
Gıda Mühendisi
AB Tüketici Politikası (pdf)
GENETİK DEĞİŞTİRİLMİŞ ORGANİZMALARLA İLGİLİ AVRUPA BİRLİĞİ MEVZUATI VE
UYGULAMALARI (doc)
Sibel
Seval, Ziraat Yüksek Mühendisi
